Dieta antystresowa – W walce ze stresem

Stres jest reakcją obronną w sytuacjach odbieranych jako zagrożenie. Polega ona na wydzielaniu adrenaliny, która stawia organizm w stan gotowości. Ową reakcję zawdzięczamy pierwotnym przodkom, którzy w razie niebezpieczeństwa musieli dokonać fundamentalnego dla ich życia wyboru – walczyć czy uciekać.